Vendredi 1er Avril .. Causerie animée par Louis Sauvadet sur le saumon de l'Allier.
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Ces billets sont disponibles en format standard RSS pour publication sur votre site web:Plantes comestibles sauvages 4 03/12 - par Lydie
Samedi 31 mars 2012, C'est à Eparvier sur Pélussin chez Annie et Marc qui ont leur jardin classé Refuge LPO que Francine et Marie nous attendent pour une animation sur les plantes comestibles sauvages. Nous sommes 23 personnes dont 4 enfants à profiter de leurs chères connaissances.
Règle d'or, comme pour les champignons : Je ne connais pas, je ne ramasse pas !

Munis de nos paniers en osier, gants, couteaux, nous partons faire la cueillette qui sera longue puisque nous commentons chaque espèce.

Marie présente toutes les plantes cueillies la veille

Pimprenelle, violette, petite oseille, plantain, barbarée, cardamine hérissée hirsute, lamsanne, pissenlit, lamier pourpre, mâche, porcelle, achilée mille feuilles, coquelicot décorent la table



les paniers se remplissent ; un pour la salade variée, un pour la soupe, un pour le dessert etc



Les enfants sont ravis d'avoir remplis leur panier


Le tri se fait dans une très bonne ambiance




La cuisine commence avec une soupe d'ortie, une pate à beignets pour les consoudes, une taponade d'ail des ours, une salade composée variée : pissenlit, achillée mille feuilles, plantain, porcelle, barbarée, pimprenelle etc




Tout le monde mange et se régale de tout, les enfants en reprennent... il ne restera rien article en cours ...
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Plantes comestibles sauvages 4 03/12
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